черный малабарский перец из Индии
Этот собранный вручную и высушенный на солнце перец поступает из строго охраняемых природных заповедников в высокогорье побережья Малабары на юге Индии. Выращивается он вдали от крестьянских сообществ производителей, вдали от любой цивилизации, в которой также живут тигры и слоны. Благодаря своему интенсивно-фруктовому, насыщенному вкусу и приятной теплой остроте он отлично подходит для жареного мяса и рыбы, для соусов и блюд из тушеного мяса.