Лактаза - это собственный фермент организма, который способен расщеплять молочный сахар (лактозу), чтобы он мог усваиваться организмом.

Примерно каждый седьмой человек в Европе страдает от какой-либо формы непереносимости лактозы. Причинами этого часто являются недостаточная выработка собственной лактазы в организме.